Функції та ефекти аспарагінової кислоти

Аспарагінова кислота(скорочено Asp або D) є -амінокислотою з хімічною формулою HOOCCH₂CH(NH₂)COOH. L-ізомер аспарагінової кислоти є однією з 20 протеїногенних амінокислот, будівельних блоків білків. Його кодони GAU і GAC. Як і глутамінова кислота, це кисла амінокислота. Аспарагінова кислота всюдисуща в біосинтезі.

1. Аспарагінова кислота має високу концентрацію в тілі та мозку. Як амінокислота,-що виробляє енергію, вона допомагає запускати два найважливіші метаболічні шляхи організму: цикл Кребса та цикл сечовини. У циклі Кребса вуглеводи розщеплюються на енергію, а аспарагінова кислота допомагає транспортувати енергію в мітохондрії, «електростанції клітини». Мітохондрії, також відомі як «електростанції клітини», містяться майже в кожній крихітній тканині тіла та містять ферменти, відповідальні за перетворення їжі в придатну для використання енергію.
2. Аспарагінова кислота допомагає стимулювати цикл сечовини, сприяючи виробленню ключового ферменту: карбамілфосфату (КП). Цей фермент детоксикує відходи білкового обміну і утворює сечовину. Аспарагінова кислота також допомагає видалити надлишок аміаку та азоту.
3. Аспарагінова кислота сприяє виробленню піримідинів, які є важливими компонентами дезоксирибонуклеїнової кислоти (ДНК) і рибонуклеїнової кислоти (РНК), первинних носіїв генетичної інформації. Аспарагінова кислота сприяє виробленню імуноглобулінів і антитіл (білків імунної системи). Аспарагінова кислота також допомагає таким мінералам, як магній і калій, рухатися через кишкову стінку в кров і клітини. Він також може поєднуватися з утворенням мінеральних солей, таких як аспартат магнію та аспартат калію, для збільшення м’язової енергії.

У ссавців аспарагінова кислота є не-незамінною амінокислотою, оскільки її можна виробляти з оксалоацетату шляхом трансамінування. У рослинах і мікроорганізмах аспарагінова кислота є будівельним матеріалом для кількох амінокислот, включаючи чотири незамінні амінокислоти: метіонін, треонін, ізолейцин і лізин. Перетворення аспарагінової кислоти в ці амінокислоти починається з перетворення аспарагінової кислоти в її напівальдегід. Аспарагін утворюється з аспарагінової кислоти шляхом трансамінування:
HO₂CCH(NH₂)CH₂CO₂H + GC(O)NH₂ → HO₂CCH(NH₂)CH₂CONH₂ + GC(O)OH
[GC(O)NH₂ і GC(O)OH стосуються глутаміну та глутамінової кислоти відповідно.]

Аспарагінова кислота використовується для синтезу підсолоджувачів і фармацевтично для лікування серцевих захворювань, як засіб для підсилення функції печінки, засіб для детоксикації аміаку, засіб для зняття втоми та як інгредієнт для настоїв амінокислот. Аспарагінова кислота зазвичай використовується в штучному підсолоджувачі аспартамі, а її метаболіти в організмі — це одна молекула аспарагінової кислоти, одна молекула фенілаланіну та одна молекула метанолу.
Він також може бути використаний для синтезу калію аспартату, який використовується для лікування гіпокаліємії та аритмій, спричинених отруєнням наперстянкою.

Нова біотехнологія Weitaiє першим виробникомL-аспарагінова кислотау Китаї, з проектною річною потужністю 20 000 тонн продуктів серії амінокислот. Наш запатентований виробничий процес включає технологію ультрафіолетового мутагенезу для культивування високо-врожайних штамів і містить інгібітори ферментів для запобігання утворенню амінокислотних домішок, забезпечуючи видатний вихід продукту та хроматографічну чистоту.